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「今天的菜很好吃，比以前的管家都好，妳說他叫...」
「叫淨笙。」
他在廚房整理，聽見夫人和先生在外面講他。
「叫他過來。」先生說。
夫人喚了他，他馬上出去。
「你叫淨笙是嗎？」
「是，先生。」
「你是廚師嗎？」
「奴才在御膳房待過兩年，跟廚子學過幾道菜色。」
他看到夫人跟先生面面相覷。
「他剛稱呼自己什麼？」先生問夫人。
「呃，好像是...奴才。」
「他平常也這樣對妳講話？」
「沒有這麼誇張。」夫人搖搖頭。
先生的眼光銳利，不怒自威，就像那些王爺高官似的，他不知不覺就低下了頭不敢看他，奴才兩字脫口而出，可夫人平易近人，跟尋常百姓無異，他就能自稱名諱。
「淨笙...」
「奴才在。」他馬上回。
「你會泡茶嗎？幫我弄壺碧螺春吧。」
「是。」
他轉身回廚房，還聽到先生跟夫人談論他。
「他是不是...腦筋有點....」
「除了講話以外，其他都很正常，衣服燙得很整齊，家裡打掃很乾淨，菜...你剛也吃到了，沒什麼好挑剔的，反應也不像喜憨兒，心思蠻細的，有漏接的電話也會提醒我。」
「妳還是多注意點...」
他的確來歷不明，連他自己都不知道怎麼來到此地，莫怪先生對他如此不放心。