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【首尔喰zhong 第二章】

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 倒不是讨好的说话,「凤凰」全秀珍是全北韩,甚至也许是全世界,最会烹调的

    喰种,她煮的人肉餐可说是色香味俱全,北韩大师金大大就是因为迷上了她写的

    东西,所以才会这幺肥。

    看到这你也许会问,东京喰种漫画中不是说喰种和人类不同,除了人肉外不

    能享受食物的乐趣,又何来烹调的乐趣?其实这个是美丽的误会,喰种的味觉和

    人类不同,只能吃人,但却不是任何的调味都不可以吃,在漫画中可以饮咖啡就

    是一个证据,根据中国的隋人谢讽所着的所言,喰种可以吃的食物有大

    约一千种,而根据更古老的更有三千多种,当然随着历史的发展,

    及新中国成立后一连串喰种捕杀行动,很多这些旧的吃法都已经散失,但有部份

    一直口耳相传至今,成为喰种界的非物质文化遗产之一。

    而北韩既为喰种大国,在这方面当然就是精益求精。正所谓食色性也,食和

    色和杀戮可说是喰种的三大本能,为了利用和吸引喰种,北韩花了大量时间收集

    各地的食谱,更花了大量时间和人肉(作为食材)去研究,终于集各家之大成,

    研究出了一套可以令东京喰种美食家月山都为之汗颜的食人肉文化。,

    是最基本食材的搜集,什幺的人种最为好吃,什幺人的部位有特别的味道,(例

    如:足球员的脚 歌唱家的舌),北韩为了提供最上佳的食材以奖励最优秀的喰

    种,甚至会刻意由细培养食材,北韩活肝就是最好的例子,学习法国鹅肝的饲养

    方法,由少女一出生起就用特殊饲料去喂食令到少女肝特别肥美。第二,当然是

    烹调手法,生吃实在已经不能满足在北韩的喰种,而且也实在太没有文化底蕴,

    红烧,炸这些已经是基本,炆炖抄是进阶,近日甚至已进化到粉子料理。第三,

    就当然是调味和酱料,这方面北韩也还在不停摸索当中,但已经有小成,现在最

    流行的方法是在把食材(人肉)处理(杀死)之前注入酱料,然后先处理和烹调

    ,那样就会有一种天然的味道,当然这样的方法会相当昂贵,不是像「长白山队

    」的精锐部队一般都不能享受到。

    说回「凤凰」全秀珍今次写的人肉餐,我看到桌面只有四碟菜色,忍不住投

    诽:「为什幺?只有四个菜,你不是说煮九大簋?」

    「哼,我本来是想煮九大簋的?但你知不知,这个朴雅仁全身都整过,,她

    的脸就打瘦脸针,胸就隆出来,我好不容易才找到一些可以吃的部位,你不想吃

    就不要吃罢,我自己什幺都没有吃就弄给你吃,多谢都没有一声。」

    「是我错。大人有大量,原谅我,大人,我立即吃,介绍下这四个菜可不可

    以。」我心中忍不住唉了一声,这个就是喰种在南韩吃饭经常遇到的问题,南韩

    最盛产的就是人工美女,结果每每辛辛苦苦捕捉到猎物,却发现全身都是整出来

    的,一个不小心还会因为这样而食物中毒,在近几年错误捕食人工美女而中毒身

    亡已经成为南韩的本土喰种除被杀外最主要的非自然死亡原因,想到这我突然明

    白到「好看不好吃」这五个字的真意,比起南韩的合成人,还是北韩的天然美女

    来的吃。

    「哼,算你知机。好,碟是凉拌人耳朵。朴雅仁的面整的部份太多,结

    果其他的部份都不能好,只有耳朵没有整,你尝尝吧,既有咬感,又清爽,还有

    丰富的骨胶原,对身体大补。」我听着立即尝了一尝,果然不错,一边吃,一边

    回想到底朴雅仁耳朵的形状,不过已经想不起了。

    「吃完凉菜,就到饮汤的时候,这个是咸菜人肚汤,入面有你喜爱的人肉饺

    子,你想问为什幺不用人胸汤,都说她个胸是假,你想吃胶,不想吧?人肚不就

    好,你知不知我清理了几耐先煮,嗯,这就乖,饮多两三碗吧。」

    「好了,到主菜,她身上实在没有什幺好肉,我辛辛苦苦才选到这个。这个

    是身体那部份?是最觧的小腿肉,朴雅仁经常健身,这部份的肉倒是不错,我把

    小腿肉,放入辣椒、花椒、大蒜,再加入高汤,喰种专用味素,应该合你口味。

    」

    我吃了两口,心想果然不错,又弹口,又有肉味,而且火候刚刚好。

    「最后到甜品,本来想弄你最爱骨胶原眼球果冻,但朴雅仁近日打太多针,

    所以最后弄了人红糕。」这个人红是用新鲜人血造,听来市井,但越简单的菜却

    更见师父的功力,我立即尝了一片,果然和坊间的不同,天晓得,她到底加了什

    


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