如果不够久,又会生腥没熟。
不过杜长秋经验丰富,恰好时间,没一会儿rou饼就出了锅。
关家小厨不给点菜,杜长秋遇到什么食材好就做什么,这也是没办法,乡下这地方,只能这么经营,不然赔钱还不够备菜的。
这会儿中午,每个人的套餐都是一样,一个手掌心大小的盐菜蒸rou饼,一份早上就煨着,炖的香气扑鼻的酸萝卜老鸭汤,再加上一份咸蛋黄炸茄子,一人一份米饭。
这些套餐的碗碟都是统一的风格,审美古朴大气,看着十分诱人。
大家拍照的拍照,性急的已经开始吃。柴玉这会儿也拿到了自己那份,给那云山二人端菜的憋屈都减弱不少,他坐下来,也开始拍摄今天的好吃的,然后先迫不及待地夹了一筷子盐菜蒸rou饼。
一入口,调味好的rou饼香气直冲天灵盖,带着盐菜特殊香气的rou汁在口腔里炸开,咀嚼之中,味道鲜美的rou饼满口都是,一口吞下去,简直觉得什么傻/逼在面前晃悠都能忍耐了!
rou饼分量不小,但也不是太大,柴玉小口吃,不时挑起米饭搭配,香软微微弹牙的红丝米是今年的新米,在地里的黑气彻底不见之后,今年小岩村的红丝米香气更是浓郁,吃起来口感滑嫩香软,不但香,甜味也十分明显,这搭配这盐菜rou饼,简直让人一口一口,根本停不下来!
酸萝卜老鸭汤,用的是村里两岁的放养老鸭,酸萝卜是杜长秋用今年的红皮小萝卜自己做的,时间发酵够久,酸香味儿十分重,外面的配方,做这道汤,为了口感足够酸香,都会用各种酸菜加醋调制,才能保证足够重的酸香味不被鸭rou冲淡。
但是杜长秋却一点也没掺和人工调味,他这酸萝卜是专门用来做配菜的,发酵的足够酸,只需要酸萝卜本身,就能把这道酸萝卜老鸭汤的滋味完全吊起来,入口老鸭汤被酸味完全刺激,汤又香又浓,喝一口,刚才吃rou饼有些满足的脾胃瞬间一震!
老鸭rou质紧实细腻,酸萝卜炖煮后口味微软,还带着一点萝卜本身的香气,这新鲜的味道,是用繁复配料包永远也无法代替的鲜,吃的柴玉兴致大起,直接拿汤拌饭,呼噜呼噜就下去半碗饭。
倒是最后一道咸蛋黄茄子,柴玉吃两道rou菜吃的快乐,差点忘记,把饭扒光了才夹了一筷子,结果一进嘴巴,咔擦一声,这炸茄子外壳轻轻一咬直接碎裂,里面肥厚的茄rou软烂的入口既化,这咸蛋黄炒制之后特有的粉糯口感和醇厚的香气,加上这外酥里烂的炸茄子,组合起来,简直刷新了柴玉对食物的新的制高点!
可恶,老板今天这三道菜都好下饭,可是他的饭都吃完了!
而且老板还是按照他的食量给他盛的饭菜,柴玉也不敢吃多,前不久他吃太多胃疼的事情还记得呢,柴玉只能含泪把这大半碗咸蛋黄炸茄子吃完,最后喝完特地剩下的一口酸萝卜老鸭汤,然后满足地打了个饱嗝。
“老板,你过来一下。”杜长秋也在那儿准备吃饭呢。
他端着盘子坐下,脑子里还想着要怎么才能跟樊氏的人搭上话,又不让人觉得他是想撞运气攀龙附凤的疯子时,突然,那边正录像云山爱吃突然关了录像机,对着杜长秋大喊。
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第127章 农家乐11
“你们有什么事情,?可以跟我说。”柴玉还没擦嘴,看到这个架势,立刻就走了过去,挡在了云山二人面前。
“没事,?客人,?你们有什么事情?”杜长秋看他们那架势,知道柴玉一个人拦不下来,?他刚好有些热,?并不着急吃饭,?因此走了过来,主动问这两人。
“有你什么事儿!老板,你好你好,?我们是云山爱吃,?你看这是我们的账号,我们的粉丝目前全平台加起来已经三千多万,?影响力绝对足够……”云山爱吃里面,?那更为高壮的山哥一个先是白了柴玉一眼,?才对着杜长秋眯着眼睛一笑,?上前自我介绍。
杜长秋听了一会儿才明白,?这两人的意思,大概是觉得他这食物做的不错,因此想给他做一起推广,?这是在暗示他可以意思一下,?顺便这点分量不够吃,?可以给他们做点大菜,他们也好介绍。
“农家乐小店子,没那么多食材能做大菜,?每天的分量都是固定的,也没钱投放广告,不好意思。”杜长秋听明白后,看着二人,就笑着说,“要是没吃饱,倒是还可以给你们多上两份套餐。”
其实食客来,一般杜长秋上了套餐,都能吃饱。遇到饭量大的,或是没吃够的,跟杜长秋说一声,他厨房里食材多,偶尔还能要到一些新鲜的快手饭菜。
但是这云山爱吃讲话之间隐隐带着居高临下的味道,虽然带着笑容,但是举手投足那样子,一般人可能看不出来,但是