他自然明白船上资源看起来丰富,实则非常稀缺。听阿莱娜说,到达遗落岛,不考虑海上天气情况,至少需要一周以上的时间。
是以,保底七天的日子里,既要控制食材消耗,又要保证菜品质量,的确是件难事。
“乔凡尼,船上总共有多少人?”
“八十四人。”乔凡尼回应道。带领霍利他们看食材时,还不忘抽空指挥其他厨子。
八十多人,也就意味着工程量巨大。
在缺乏许多像生抽老抽那样的调味品,还有像八角、桂皮、香叶等特殊香料的前提下,还要完成味美又饱腹的午餐。
除去一些常规食材,比如豆子、干酪、欧芹、蘑菇、土豆、面粉、大米和熏rou等,霍利还看见Jing灵族培育出的白菜,以及西红柿。
后面这两种食材的价格虽然压根不贵,甚至可以说价格亲民,却是只能跟Jing灵族当面交易,普通人实在难以购买到。
盯着堆成小山的白菜与西红柿,霍利此刻实实在在地感受到阿莱娜人脉的强大,以及水手对蔬菜水果和维生素的向往。
白菜、蘑菇、鸡蛋、西红柿、大米……霍利有了主意。
“我的好小伙,你想好要做什么菜了吗?”乔凡尼双手抱臂,挑眉问道。
“想好了。”
——番茄和鸡蛋,这不得来一道“关公战秦琼”?
霍利让威尔默去拿自己的家伙事儿:一口炒锅,两把大菜刀,一把锅铲,还有三双筷子。
当包裹拆开,乔凡尼几人瞅见这些古怪东西时,纷纷心生好奇。
而霍利只是把锅放好,先去备菜。跟乔凡尼寻来一位帮手,毕竟威尔默还不会用刀,只能吩咐他帮忙递菜。
征询过阿莱娜,满仓西红柿可以尽管使用。他便不再客气,烧热水,将数颗西红柿划十字刀,装去大盆里烫上几分钟。
期间打好鸡蛋,加少许盐。
众人眼看他仅凭两根木条,以一种令人目眩的速度与手法,把鸡蛋飞速搅散。
因为嘴巴太多,需要打匀的鸡蛋也要更多,一盆接着一盆。幸好锅够大,炒时不必这么麻烦。
威尔默站在一旁,手撕着海鲜菇、香菇与白菜,余光不时转向霍利搅出残影的手。
几轮打蛋下来,速度依旧不变,人也显得极为轻松……这是训练过多久才会拥有的臂力。
他目光一转,落在自己略微泛酸,被手套遮掩的骨掌。
接着下手动作更快,暗自较劲起来。
西红柿烫得差不多,霍利沿着开花的十字刀痕,轻轻一揭,去皮。
乔凡尼对这个方法啧啧称奇。
老实说,他们西红柿一般只会生吃。方才霍利拿西红柿扔热水里泡,他着实捏了把汗。
他曾经尝试吃过煮熟的西红柿,只能说味道尚可,不如生吃来得味美。
不过,看着这小子动作娴熟,还有那些稀奇古怪的厨具,乔凡尼莫名对他产生不小的期待。
毕竟美食嘛,方法由他去,好吃才是第一位。
霍利先后把西红柿,还有洋葱与生姜的组合尽量切细碎;包括接下来滑锅烧油,炒制姜与洋葱,再加入番茄的方法,也令众人大感新奇。
除了乔凡尼的徒弟——雅恩。
一通Cao作下来,雅恩只觉得霍利在糟蹋好食材。在他眼里,那些鸡蛋和蔬菜,像极了给船上养的猪喂食的泔水。
一段时间过后,炒锅内的番茄酱逐渐浓稠,表面咕嘟咕嘟冒泡。
酸甜香气自然不如煎炸rou类来得霸道,但那是一种绵柔地侵入,慢慢调动人们的感官。
红色当中融入些许橘调,属于洋葱与姜末的辛味似乎完全消失。酱汁被霍利用小盆装起,打算静置冷却。
木铲边沿还粘着一层,乔凡尼眼疾手快,伸出无情铁手,拿食指沾取一点冒热气的酱汁。
他这一呡,眼眶瞬间睁大。
浓郁的番茄味道在唇齿间化开,充斥整个口腔。
洋葱经过爆香,巧妙地丰富了酱汁的口感,你却只能通过抽丝剥茧,来细细品尝到属于洋葱的滋味。
“这真是绝妙的酱料!”
乔凡尼无比惊喜,因为他知道番茄酱不止可以作为面包蘸料来使用,这个组合,会创造出更多与其他菜品搭配的机会!
“你不会想用这点酱汁来对付八十多人吧?”此时雅恩冷哼开口,在一众跃跃欲试的船员里,显得尤为突兀。
冷嘲热讽不够,雅恩自以为好心地提醒道:“趁早收手比较好,把那些东西倒进锅里,做点炖菜就差不多了。不然这点食物哪够一船人分,免得浪费。”
气氛凝滞,屋内只闻柴火噼啪作响。
霍利本来没想搭理,这个高鼻男人从进门开始就盯他许久,约莫是见缝插针找茬的。
可乔凡尼怎么坐得住?
他再挖一指番茄酱,对雅恩低斥:“张嘴!”
没等雅恩说些