以说是很牵挂了。
旁边有人小声地跟周围人打过招呼,换到了她的边上,但洛子衿眼角都没有斜一下,并不太关注这个问题,直到——
“子衿。”
一道熟悉又让她讨厌的声音在耳边响起。
洛子衿低头看着手机,表情没变,只淡而轻地说了一句:
“会场上还是保持安静比较好。”
蒋镇轩赔着笑意点了点头,既然人已经到了她的旁边,自然就不担心她会轻易离开自己的视线范围内。
洛子衿的注意力仍旧在程悠悠那边,甚至开始估算这会儿是她的第几轮比赛了。
……
被她牵挂着的人正在准备第三轮比赛的内容,主题还是一个词:
米饭。
程悠悠看到这个词的时候,脑海里下意识地出现三个字:
蛋炒饭。
一道不仅是在国内颇受欢迎且家常随处可见的菜式,而且也是同样能被米国人所接受的料理。
属于简单易上手,但想要做到完美,又是极其考验功力的料理。
桌上放着刚才已经被后厨准备好的食材:几颗鸡蛋,一根新鲜的胡萝卜和一条黄瓜,一小碗刚处理干净的基围虾,还有一盘午餐rou。
她动作利索地将萝卜和黄瓜洗干净之后切成丁,又开始认真地挑虾背上的线。
就在她准备着做豪华蛋炒饭的时候,另一侧料理台后的瑛也已经开始准备做自己的拿手菜。
这是她之前跟着米切尔在欧洲学习的时候学到的一道料理,后来又融合了其他国家的特点,最终成为了独属于她的西班牙海鲜饭。
知名度完全不下于蛋炒饭。
是西餐当中与意面和法式蜗牛齐名的一道料理:
西班牙海鲜饭。
能将米饭和海鲜的风味按照西方人的口感特点结合起来,并且将味道发挥到极致的一道料理。
西班牙海鲜饭用的米是一种比较特别的短粒米,而佐于其中的海鲜内容则相当丰富,有青口贝、大虾、鱿鱼,都属于鲜味很浓的水产,除此之外,瑛的料理台上还放着能提鲜菜品的彩椒,给酱料上色的番茄,以及特色的西班牙腊肠等。
论食材的丰富程度,西班牙海鲜饭绝对不比豪华版本的蛋炒饭差。
看到两人料理台上放着的食材,几位评委都开始对这最终场期待起来。
谢佻眼中出现几许笑意,旁边的洛利嘉同样兴致盎然,甚至倾身过来跟她说起自己吃过的味道还不错的西班牙海鲜饭。
阿尔弗雷德也挑着眉头与米切尔交谈:
“噢,我还记得上次去华国的时候,在一家味道相当差劲的餐厅里点了蛋炒饭,一整桌的饭菜中,只有蛋炒饭的味道很不错。”
米切尔听他如此说,眼中出现一层极浅的笑意,仿佛水面上浮着的一层浅浅金光。
显然,这两道料理是四位评委都印象深刻的存在。
也是导向比赛胜负的关键——
究竟是程悠悠一胜到底,还是瑛能借此将比分追平,料理台上的紧张气氛隐约漫布在空气中。
……
瑛要处理的食材比程悠悠多,配料的洋葱、甜菜椒还有欧芹都需要切碎,青口贝洗刷干净,鱿鱼去软骨后切成圈,大虾去线,大蒜和腊肠切片。
而后在平底锅中放油预热,将洋葱放下去炒到近乎透明时,再依次往里加蒜片、欧芹、番茄和甜椒。
接着是重头戏。
将短粒米倒在其中,而后,瑛端起旁边早就泡在那里的藏红花水,从米饭正中央往下淋去。
这是她的西班牙海鲜饭最有特点的地方,谢佻看到这里时,眼中出现了稍许的讶异。
不错嘛,米切尔的弟子在料理上这份创意果然优秀。
与此相对的,程悠悠将自己在碗里打好的金黄鸡蛋蛋ye倒入隔夜的米饭里,直到每一粒米饭都变得鲜黄。
谢佻看着她的动作,眼中笑意半点没减。
与传统的蛋炒饭不同,程悠悠没把鸡蛋和米饭放在一块儿炒,而是提前放进米饭里,在炒的时候自然而然地,米饭就会粒粒分明——
轻易达到蛋炒饭的基本要求。
就是不知道尝起来味道怎么样。
四十分钟之后——
瑛揭开焖在锅上的锡纸,将充分吸收了汤汁的海鲜饭呈现出来,上面熟透的鲜红大虾、青白的贝壳中已经呈现熟透的淡黄的rou、还有切块的鲜色柠檬,分量都十分充足,在撒上欧芹碎之后,色彩显得更为丰富了些。
程悠悠将煎好的几片午餐rou铺在盛起来的炒饭碗面上,想了想,最后又煎了个溏心蛋铺上去。
在颗粒分明的金黄色炒饭中,隐约能看到细碎的胡萝卜丁,还有大颗虾仁rou,青色的黄瓜夹杂其中,碗边缘铺着的捎带油光的午餐rou和隐约能见到蛋黄的雪白煎蛋相映成趣。
两份饭同时呈到了评委们的面前。