我就给她安排过作业进度了,早上她一边做作业,我一边给她检查之前做的部分,不知不觉就到了中午。
因为昨晚妈妈买了不少菜,今天也没必要再买。正好初一想吃面,我就准备给她下个面条。虽然无法大显身手,但我之前已经考虑清楚了,第一次还是保险起见做个简单点的比较好。
初一兴致勃勃地跟着我一块儿到厨房,打算忠实地执行她之前说过要帮我一块儿做饭的话。她这样开心,我当然不打算阻止她。
“惊蛰,我要做点什么好呢?”张阿姨是从不让她进厨房的,她刚进来也可以看出非常无措。
“你来洗菜吧,开温水洗不要冻到了。”进厨房没事,但刀具是肯定不能让她碰的。我从冰箱里把菜拿出来,一件件放到盆里面。
“嗯嗯!”初一对我的任务分配半点意见也没有,看我拿菜出来还跟着一个一个念,“笋……豆腐干……是黄花菜对嘛……rou丸子啊……青菜……唔木耳还有胡、胡萝卜……”
语气很能表现出她的喜好了。当我最后拿出胡萝卜的时候,她的整个表情都苦哈哈的。
“不能挑食哦,我放少一点,烧得好吃一点,味道小一点,你尝尝看真的不要再夹给我好不好?”张阿姨一般都是初一喜欢吃什么就给她做什么,很少勉强她吃不喜欢的菜。
但我之前想过了,慢慢来至少要让她试着吃吃看。为了防止初一真的不喜欢吃,也决定这次先用面脑面试试。
面脑面是我有次旅行在一个小镇子吃到的特色面食,其主要特色在于它的面和料是分开烧的。先烧制好料——也就是所谓的面脑,然后面下清水一般只要加点盐就好了,最后吃的时候再把面脑加到面里。
这个做法的好处就是更容易控制味道,也可以随吃的人的喜好来加面脑和面的比例。而且据说,那里的人生日也会吃这个面,正好可以给初一补上之前的生日。
我这样一说,初一愁苦的表情立即就消失了,很高兴地点了点头。
腌制过的rou丸裹豆皮后稍微炸一炸,蔬菜切好下锅炒并且调好味道,再和rou丸一起加水闷一会儿留汁,面脑就做好了。面就更简单了,手工的shi面直接下热水煮熟。
当然,说得简单真做好也是半个小时后的事了。
我本身是很喜欢这样的吃法的,因为可以面脑和面各一半,吃得很过瘾。初一显然觉得这样的烧面方式很新奇,加面脑的时候满脸雀跃,看起来非常有参与制作的乐趣。
大概也是因为这样,她甚至都没去挑面脑里的胡萝卜。我特意准备了吃面用的大口碗,给她盛得面不算多,但她加起面脑来不知不觉就整出了一大碗。
不得不说,大碗放在小白兔的面前也是有很大的反差萌的。
“要吃完哦,都是菜的话稍微多吃点也没关系,我们慢慢吃。”她后知后觉地震惊于自己眼前的食物,我决定先给她打打预防针。
初一捧着自己的碗,又看了看我的碗,一副苦巴巴强自振作的样子。
“我、我努力!”
太好笑了。
其实吃不完我完全可以帮她吃,但既然想着要让她再胖一点,稍微一点的努力还是必要的吧。
初一平日里其实不算太经常吃面之类的食物,张阿姨总是能准备很丰盛的菜肴。也不知道这次是突然心血来chao呢还是不想我麻烦,问她想吃什么的时候,竟然说想吃面。
初一左手调羹右手筷子,满怀期待地吃下了第一口。
“好吃吗?”虽然我自己尝过味道,也觉得能算成功,但果然还是担心她会不喜欢。
非常幸运,小白兔根本不会隐藏开心的情绪,眉毛已经扬了起来,连眼睛都亮了几分。因为嘴里还有东西说不了话,她只不停地用点头来回答我的问题。
“那就好。”到目前为止,终于挣回了一分!
“好好吃啊惊蛰,你真厉害!”初一嘴巴一得空就开始真心实意地吹捧起我来,“这样烧面好稀奇啊,我从来没见过呢。”
“这叫面脑面,是我旅游的时候在一个小镇子吃到的。我只是简单学了一下做法,没学好呢。”
“可就很好吃呀,你什么都懂呢惊蛰!”
不要再吹我了初一,我快要膨胀了哦。
“那里人生日的时候也有拿这个面当生日面的。虽然晚了几天,初一,我还是要再一次祝你生日快乐!”
其实我烧这个面也不是说刻意要为初一补过生日,只是恰好想到了而已。我没想着煽情,小兔子听完后眼眶却渐渐红了起来。
有个哭包好朋友有时候也挺烦恼的呢。
“等等初一,你是要哭嘛?”我故意用夸张一点的声音惊讶地对她道:“明明已经十七岁了,还是个小哭包!”
初一一边慌里慌张地拿手擦眼角一边嘟嘟囔囔地辩解着:“才、才没有哭呢,我不是小哭包!”
“那你擦什么呢,是因为面好吃所以流口水了吗?”
初一大概是听出来我