，从中抠一个洞，转着圈，揉细。拿菜刀一切四，留下一截，其余放在盆里，搭上shi帕子待用。将案板上的胳膊粗的条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一个鹰洋大小即可。然后就是揪成大小差不多的小面团。接着就是洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用手掌往下一压，最后就是擀饺子皮了。
只见孙莲花用擀面杖边擀边旋转面皮，那些中间厚边缘薄的饺子皮就一张张地飞到炕席上的一个盖帘上了。
坐在她对面的宋春左手拿起来一张饺子皮，右手拿一块薄木片做成的陷铲从瓦盆里挑起酸菜rou馅，放到饺子皮中间，放下馅铲，两手一捏，就捏好了一个饺子。
她把饺子放到盖帘上，紧接着包下一个。
二妞坐在炕梢上一边吃瓜子，一边看宋春和孙莲花合作包饺子，默默地记下她们是怎么擀皮儿怎么包饺子的。
隔得挺远，她已经闻到面香和酸菜rou馅儿的香味儿了，不由得暗暗吞了一口口水。
正在包饺子的宋春看到了就问她：“二妞，要不要来包饺子？”
二妞还没说话呢，孙莲花先就说了：“算了，我这皮儿很快就要擀完了，马上就可以跟你一起包了，何必让她来动手，不是有句话叫做一客不烦二主吗，别麻烦人家了。”
宋春笑着点点头：“嗯，叫她吃就行了，我觉着她吃比较在行。”
孙莲花听了一乐呵，笑出了声，她转头看向身后正在磕瓜子的二妞，说：“二妞，春子说的话你别往心里去啊，她说话直，没有损你的意思。”
二妞闻言一愣，她道：“我没听出来春子姐损我啊，我还想她眼真毒，一下子说中了，我爹娘大姐三弟都这么说我来着。”
“啊，哈哈哈哈！”这时候，宋春和孙莲花一起笑出了声。
她们看着二妞很认真说话的样子，觉得这姑娘真逗。
屋里的气氛一下子就活跃起来，宋春和孙莲花一边包饺子，一边有一搭没一搭地跟二妞说笑。
她们问二妞，她老家包饺子吗，都喜欢吃什么馅儿的，还有她老家什么好吃。
这可把二妞给问住了，因为大妞只是教了她怎么跟人介绍自己，可没告诉她山东邹平黄家村，也就是她们胡诌出来的“老家”都吃些什么，有什么好吃的。尤其是饺子馅，她根本就不知道“老家”的人吃什么馅儿。
不过，二妞聪明，她灵机一动，说也有rou馅也有素的，至于好吃的，她随口一说，她好吃鸡。
宋春和孙莲花也没去过山东，屯子里有一户姓夏的人家倒是从山东搬来这里住下的，不过夏家也是祖辈是山东人，现在这一辈儿已经是土生土长的林子屯的人了。夏家人住在屯子最西头，平时也没怎么跟宋春和孙莲花打交道，她们对于山东那边的饺子馅还有特色的吃食真还不清楚。
因此二妞这么随便的一说，倒也应付过去了。
说起吃鸡，宋春和孙莲花也各自发表意见，除了一致认为小鸡炖蘑菇好吃，孙莲花喜欢吃清炖的鸡，她说汤好喝，她喜欢就着鸡汤吃两面煎黄的苞米面饼子。宋春呢，则认为鸡拿来炒着吃，特别是炒一些辣子好吃，还有拿来卤着吃，烤着吃都挺不错的。
听着宋春和孙莲花说的那些鸡的吃法，二妞两眼发光，瓜子儿都不磕了，一个劲儿咽口水。
她想，自己无论如何要在春子家里留一个月，不但要赢大妞三十鸡吃，还要把小猎户和莲花嫂子说的这些鸡的吃法全都吃一遍，不然她不甘心。
宋春和孙莲花唠完了怎么吃鸡，又唠起了别的话题。
这话题跟二妞相关。
宋春问她：“二妞，你是不是真练过什么功夫啊，刚才马婶儿来拉你下炕，你居然纹丝不动？”
二妞早就想好了怎么回答，她得意地说：“我没练过功夫啊，我天赋异禀，从小会吃能吃力气大。你别看我瘦小，我力气可大着呢？”
“真的假的？我瞧你细胳膊细腿，怎么也不像力气大的样子？”宋春感兴趣地上下打量二妞一番，好奇地问。
二妞微微一笑：“春子姐，一会儿你包完饺子可以跟我比谁力气大，咱们来扳腕子，你要是能扳赢我，我就不吃你家的毛嗑还有饺子了，立刻离开，你看咋样？”
宋春本想说输了你也可以吃我家的东西，明天再走都行。
但是想起刚才在赵大爷跟前保证了说了不会收留二妞，之前一直在想明天要开口撵二妞走有点儿抹不开脸，现在二妞自己这样说了，只要赢了她，自己就不用为难了，这也算是瞌睡遇到枕头，赶巧了。
“好啊，一会儿包完饺子，我就跟你扳腕子。”宋春随即一口答应。
擀完了饺子皮，跟宋春一起包饺子的孙莲花听了就说二妞犯傻，她好心地说：“二妞啊，春子的手劲儿可大了，屯子里的老爷们儿一多半儿没春子力气大。刚才你进院子的时候看到外头磨盘边的大石锁没，春子能拎起来，一气儿举起几十下，一般的老爷们儿拎起来举两三下就软了手。马桂花的力气可不能跟春子